泽州县市场监管局抓实抓细校园餐饮安全_晋城频道

去年以来，泽州县市场监管局坚持把护航校园餐饮安全、保障师生身体健康作为“听民意办实事”的一项重要举措，压实责任、摸排风险、严惩违法，推动解决校园餐饮突出问题，建立风险防范长效机制，有效提升了校园餐饮安全治理水平。

“三联合”筑牢“平安线”。针对校园餐饮安全具有用餐群体敏感、供餐体量巨大、责任主体多元等特点，开展校园餐饮安全排查整治专项行动。联合县教育局、县卫体局共同完成全县110家学校食堂全覆盖检查；联合县教育局召开全县中小学“校园餐”规范化管理现场推进会，通报“校园餐饮”规范化管理中存在的突出问题，督促问题整改，推广高都镇初级中学食堂规范化管理“样板”经验；联合县教育局建立底数清单、供货商清单和处罚清单，为开展穿透式监督检查和集中曝光奠定基础。

“四步走”压实“责任链”。从统筹谋划、监督检查、问题整改、能力提升4个方面入手，全面开展校园餐饮安全专项排查整治，消除食品安全风险隐患。印发《“听民意办实事”纠治校园餐饮进货查验、人员管理、监管执法不严格、不到位及设施设备不完善等问题工作方案》《全县中小学校园食品安全突出问题专项整治的工作方案》，进一步明确目标任务、整治重点、实施步骤、保障措施等。全面行动监督检查到位，以“股所联动、队所联合、所所协作”的方式，牵头开展学校食品安全全覆盖检查，重点围绕进货查验、人员管理、设施设备管理等关键环节，督促指导学校食堂严格落实食品安全主体责任，建立健全原料采购进货查验、从业人员健康管理、关键环节操作规程、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度，提升食品安全风险防控水平。同时，对学校食堂常用的食品原料及餐盘用具不定期开展监督抽检，从源头上保障师生食品安全。“开展回头看”督促问题落实，对第一次检查中发现存在食品安全隐患的学校，在第二次检查时逐一销账；对整改不到位的，督促其制订整改方案。同时，及时汇总通报常见食品安全风险隐患，分析全县校园食品安全整体形势和风险点，精准把控学校食品安全监管方向。严格要求提升履职能力，督促各学校建立食品安全制度、完善食品安全设施，从人员管理、进货查验、食品加工、餐具洗消、食品留样、陪餐管理、食品安全事故应急处置等环节严格要求，全面筑牢食品安全防线。

“四强化”撑起防护伞。强化宣传引导，召开座谈会听取民意，还通过发放问卷和现场培训的方式在山西科技学院开展“听民意办实事”进校园活动，现场培训100余人，问卷调查参与人数8000余人。强化数字赋能，泽州县市场监管局智慧监管平台于2024年7月1日通过验收正式投入使用，平台明厨亮灶（餐饮）一期安装设备100台，设备上线率达到75％，上传相关信息1086条。平台运行以来，明厨亮灶日巡查368次，发现问题212项，所有问题均已完成整改。强化执法检查，该局将校园餐饮安全作为“铁拳”专项执法行动的重要内容，在持续推进“春季护苗”行动的同时，全年持续保持对校园餐饮安全整治的高压态势。持续完善《关于建立行政执法与刑事司法协作联动机制的意见》，建立了检察院、公安局和市场监管局“紧密协作、防范有力、查办及时”的联动机制，有效推进校园餐饮安全违法犯罪案件查办，做到查处一案、震慑一片、警示全行业。

截至目前，在纠治校园餐饮进货查验、人员管理、监管执法不严格不到位及设施设备不完善等问题方面，泽州县市场监管局共发现问题385个且全部完成整改，办理案件21起，对18家问题学校处以警告处罚，对3家进行罚款处罚，建立完善制度27个，解决群众急难愁盼问题151个，有效保障了全县在校师生的饮食安全。（刘建峰魏路明）

[编辑：彭欣]