高平市全力推进城内小学“放心午餐”工程_晋城频道

黄河新闻网晋城讯“放心午餐”工程是关爱青少年健康成长的一项民心工程、阳光工程，是一项实实在在的惠民工程。今年以来，高平市把小学生“放心午餐”工程作为重要工作来抓，以“学生为本、家长自愿”的方式，分步骤在城内5所小学启动实施“放心午餐”工程，多渠道满足学生午餐刚性需求，进一步促进学生健康成长，解决家长们的后顾之忧。

来到高平六中厨房，燃气双门蒸箱、分餐传输机、油网烟箱、长龙洗消一体机、保洁柜、留样柜等厨房设备一应俱全。工作人员分工明确，洗菜、炒菜、装盘、装保温箱，忙着为小学生准备“放心午餐”。“我们的‘放心午餐’每日菜式为两荤一素一汤一辅食，辅食为各种应季水果，营养均衡、分量充足。同时，午餐食谱都由营养师制定，充分保证学生们的钙、铁、锌、维生素、膳食纤维等含量的摄入，食谱一个月内不重样。”高平六中餐厅负责人刘峰介绍道。

随着中午放学铃声响起，餐厅内渐渐热闹起来，有午餐需求的学生们相约前来，围坐在一起，吃着可口的午餐。“今天我们吃的是红烧肉、木须肉、香菇油菜、松仁萝卜汤，还有冬枣，都非常好吃，跟同学们在一起吃饭也很开心。吃完后，我们还能在休息室午休，吃得好、休息得好，我们的学习注意力也更集中。”二年级学生李子墨高兴地说。

为切实帮助家长解决中午接送难、午餐无法保障的问题，今年，高平六中积极争取上级补助资金90余万元，对餐厅进行了改造升级，配齐了厨房设备、分餐设备、用餐工具等，建成了食品安全快速检测室，还实施“互联网+明厨亮灶”工程，接入市场监管平台，全力为学生提供营养健康的“放心午餐”。同时，投入80余万元，对午休场所进行改造提升，购置定制实木床、木制储物柜、配套学习用桌等，为中午留校的学生们提供午休服务，确保学生们能够吃得好、休息得好，促进学生健康成长。

“为了切实做好‘放心午餐’这项民生工程，从人员聘用、进货渠道、食材入厨、食谱制定再到科学加工，每一道关口我们都严格把控、精细管理。在学生就餐过程中，安排值班教师管护，第一时间掌握用餐情况，对就餐当天发现的问题及时解决并记录和反馈。同时，对于当天饭菜及时留样，全程做好记录，确保学生吃得放心、家长安心。”高平六中副校长张海龙表示。

城内小学生“放心午餐”全覆盖工程是省政府今年确定的民生实事项目之一。为落实好这一民生实事，高平市坚持“政府主导、部门协同、学校主体、家长分担、社会参与”的原则，经过摸底调研和专题会议研究，决定在市区高平六中、实验小学、城南小学、东方红小学以及红旗校区5所学校实施“放心午餐”工程。并根据各学校实际情况，因地制宜开展企业配餐服务和自建食堂供餐服务，同时改造午休场所，为留校学生提供午休服务。

目前，5所学校“放心午餐”工程已全部启用，其中高平六中为自建食堂供餐，其余4所学校由晋宝绿珍餐饮公司配餐，有需求的404名学生在校吃上了“放心午餐”，实现躺平式午休。

“在‘放心午餐’中，食品安全是家长最关心的问题之一，为解决家长后顾之忧，供餐企业严格落实食品原料检测、‘互联网+明厨亮灶’建设等要求，所有菜品当日加工，当日供应，通过热链配送，确保饭菜可口有营养。同时学校还开展均衡膳食和营养宣教，确保膳食搭配合理、营养均衡，让学生们在学校可以吃得健康、吃得放心。”高平市教育局基础教育股股长田文喜表示。（李娜郭少宇）

[编辑：彭欣]