晋城市市场监管部门开展校园餐饮安全重点问题集中整治行动_晋城频道

近日，晋城市市场监管部门组织开展校园餐饮安全重点问题集中整治行动，全面提升食品安全监管和服务水平，不断增强广大师生的获得感、幸福感、安全感。

据了解，此次集中整治行动主要解决进货查验、人员管理不到位及设施设备不完善等主体责任不落实问题，切实做到三个“严查”，即严查进货查验、索证索票制度落实情况，认真核查采购的食品原材料是否验收、是否在保质期内，是否与进货台账相符，原料贮存是否符合管理要求等；严查人员管理情况，是否建立从业人员健康管理制度，从业人员是否具有健康合格证明并在有效期，个人卫生是否符合要求等；严查设施设备管理情况，“三防”设施设备是否齐全，冷藏冷冻设备是否正常运行，加工制作设备是否清洁，清洗消毒保洁设施是否完备等。

同时，集中整治行动将聚焦隐患排查、案源接收、立案处理等重点环节，着力解决监管执法不严格不到位问题，规范履职行为，提高监管能力。（崔晶）

[编辑：程琳琳]