阳城县“葚天”桑葚红酒成为市场“新宠”_晋城频道

黄河新闻网晋城讯 曾经多次在省、市创新创业大赛中获奖的项目——“葚天”酒业桑葚干红，经过“一波三折”的创业历程后，如今在濩泽河上游的阳城县次营镇新址内开花结果，投入规模化生产。以桑葚干红为代表的独具营养价值的“葚天”系列桑葚酒产品正源源不断地从生产线上下来，走进千家万户，成为人们欢畅雅集和馈赠亲友的佳品。

阳城县是华北蚕桑第一县，蚕桑产业有着悠久的历史，是当地久盛不衰的传统支柱产业。桑树全身都是宝，除了桑叶养蚕缫丝外，桑葚作为桑树的果子，富含白藜芦醇、花青素、赖氨酸和微量元素硒等，具有抗氧化、延缓衰老和防癌抗癌的功能，极具营养价值。“葚天”酒业的创始人马凌云，早在“帅源”饮料厂从事经营管理工作期间，就萌发了开发桑葚红酒的想法。经过多年的参观、学习、钻研，成功地开发出了这一产品。2019年，马凌云开始创办企业，并注册了“葚天”商标。但由于自然灾害等多种原因，工厂三年三次搬迁，再加上疫情的影响，直到2023年初终于在次营镇固隆村重新建厂，开始了规模化生产。

在艰难的创业之路上，马凌云怀着拉长拓宽蚕桑产业链，推动乡村振兴，造福百姓的美好初心，以坚强的信心和毅力，百折不挠，愈挫愈奋。他多次带着这个“特优”项目，参加了省、市、县组织的“创客中国”创新创业大赛，屡获大奖，来自各级政府和有关部门的支持，激发了他更大的勇气。他积极邀请山西农业大学博士生导师王君加盟创业团队，并与山西农业大学、中国农业大学建立了校企合作关系。在有关专家、学者的帮助下，制定了高于“国标”的企业标准和严格的质量管理体系，不断改进生产工艺，提高产品质量，先后开发出了桑葚喜酒系列、桑葚梦幻系列、桑葚干红系列、桑葚白酒系列等多个系列产品，填补了全省桑葚酒业的一项空白。

深红、幽雅的色泽，醇香、甜润、回味悠长的口感，“葚天”红酒凭借可靠的质量，一经投放市场，便受到人们的青睐。2023年夏天，中桑农业（厦门）有限公司，在品尝和检验了“葚天”的红酒产品后，当即签订了由“葚天”代加工，他们负责在本地销售的合作协议。同年，产品获得了北京市名优产品评审办公室颁发的中国品牌“放心酒”的证书。目前，“葚天”酒业的产品已销售到山西、郑州、运城，广州，北京、上海、福建等地，2023年实现销售收入700多万元。

“长期以来，北方地区的人们习惯于饮用白酒，红酒仿佛是西方社会和上流阶层的‘专利’，其实饮用红酒更有利于身体健康，因为红酒是低温发酵酿制的，营养成分能够得到有效保存。”马凌云介绍说。为了满足广大普通群众的需求，引导人们培养饮用红酒的习惯，近年来，“葚天”酒业采取低价策略，推出了十几元的6度桑葚喜酒、三十多元的8度梦幻丽人红酒，以及百元左右的桑葚干红，进军本土市场，逐步被人们认可和接纳，成为婚宴喜庆、朋友聚会以及走亲访友的时尚精品。

踏平坎坷成大道，一路高歌向未来。目前，“葚天”酒业正在谋划新的发展，他们计划投资5000至8000余万元，新建一座5000平方米的大型酒窖，新上一条时产15000瓶的桑葚饮料生产线，把这一独具特色的绿色产品深加工项目做大做强，为带动群众增收，推动乡村振兴做出更大的贡献。（白军社王跃飞）

[编辑：彭欣]