高平市马村镇东周村：粉条变“金条”

黄河新闻网晋城讯 一亩亩红薯成就一条产业链，一包包粉条铺出致富路。搭乘“千万工程”的快车，高平市马村镇东周村依托现有紫薯、红薯种植产业优势，筹建粉条加工厂，跑出了产业发展的“加速度”，让粉条成为村民致富的“金条”。

一大早，伴着机器轰鸣声，村里的紫薯红薯加工厂就热闹了起来。工人们有的在拌粉，有的在往粉条机倒浆，有的在给粉条“冲凉”……不一会儿，一排排晶莹剔透的红薯粉条被生产出来。  

东周村将传统产业红薯深加工作为助村富民的一项主要发展路径。貌不惊人的红薯在经过加工、包装等程序后，摇身一变就成了“香饽饽”。据悉，东周粉条加工厂日产1000斤，每斤售价10元以上，日产值达1万元，这让红薯“身价”大增。

据悉，东周村坚持用自己合作社种植的红薯，用传统制造工艺生产粉条，抓牢了种植源头，保证了红薯的品质，所以深受广大顾客欢迎。

粉条厂投产后，村里10名员工常时间在这里务工，还有部分农闲时过来帮忙的村民。连建军从建厂初期就一直都在厂里务工。“我在厂子里一天能赚100元钱，以前一到冬天就没活干了，现在每天就在村里离家近，按时按点上下班，还有稳定的收入，非常好！”他笑呵呵地说道。

粉条是带着农家气息的美食，作为高平地区老百姓平时爱吃的特色农产品，手工粉条深受大家欢迎。专程从高平市市区赶来购买粉条的张庆来开心地说：“自从有缘尝过他家粉条后就常来订购，并介绍给了身边亲戚朋友，他们家的红薯粉条煮熟后爽滑鲜美、口感筋道，非常好吃！”

下一步，东周村将按照市场化需求，将粉条产品多样化，同时全面延伸产业链，朝着方便食品迈进，让东周村的父老乡亲的腰包鼓起来、日子美起来、生活富起来。（毕琪 李永强）

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